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玉ねぎ・人参・じゃがいも

農薬や化学肥料に頼らない栽培を目指しています。土づくりをしっかりと行い、「地力」を維持することで、病気に負けない野菜づくりをしています。
そうして栽培された根菜を、通年登録制で計画的に食べていく取り組みをしています。玉ねぎ・じゃがいも・にんじんは、野菜ボックスには入りません。
通年の登録で1kgか5kg(にんじんは3kg)の量を、毎週もしくは2週ごとか4週ごとにお届けします。


 

玉ねぎ

生産者
泉州グループ(大阪府岸和田市阿間河滝町)
南高有機農法研究会(長崎県南高来郡南有馬町)
産直南島原(長崎県南島原市)

品種
早生:七宝早生、中生:ターザン、晩生:もみじ

栽培基準
定植後は農薬不使用が基本です。(南有研は、栽培期間中農薬不使用)JAS有機認証で使用可能な農薬(ボルドー等)はカウントしません。

単位
1kg、5kg


 

じゃがいも

生産者
産直南島原(長崎県南島原市)
長崎県南高来郡は島原半島の南部、じゃがいもの一大産地です。「収穫した分だけ畑に返す」を基本に、堆肥を畑に投入して地力を維持した栽培をしています。

品種
デジマ
ホクホクして食味が良く、煮たり炒めたりサラダやフライなど、どんな料理に使ってもおいしいです。

栽培基準
栽培期間中は農薬不使用が基本です。(必要時だけJAS有機認証で使用可能な農薬等を優先して使用する場合があります)

単位
1kg、5kg


 

にんじん

生産者
島原自然塾4名(長崎県南島原市)
長崎県南高来郡は島原半島の北部、イチゴや小玉スイカの 生産もされている地域です。自称「人参の先生」というベ テランで、地力を維持した栽培をしています。

品種
向陽
西洋人参で、人参本来の甘味のある品種です。香りが良くて柔らかく、炒めても煮ても生食しても美味しいです。

栽培基準
栽培期間中は農薬不使用が基本です。(必要時だけJAS有機認証で使用可能な農薬等を優先して使用する場合があります)

単位
1kg、3kg


 

 

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