消費委員会 魚料理教室 開催♪

昨年の冬に開催して、好評だった魚の捌きに挑戦。
今回は、冷凍のサンマとイカを使って、お刺身を堪能しました。

サンマは、三枚おろしにして、半身はお刺身、半身はつみれ汁にしました。


イカは、半分お刺身、半分イカ焼き(塩、しょうゆ、生姜じょうゆ味)にしました。


先日訪問した稲研さんの竜おうみ米と近江農産さんのお漬物もいただきました。（滋賀づくし！）
ビオサポから、魚の栄養についても学習しました。

お腹いっぱい！！

　　

やってみると、意外と出来る！
お魚捌けるようになると、料理のレパートリーも増え、腕があがった気分になりますよ♡
簡単便利も上手に使いながら、ひと手間かける日もあっても良いな　と思いました。