お正月消費材の中で毎年楽しみな蒲鉾☺️



グチのみの弾力のある食感が特徴で、
リン酸塩を添加していない「無リンすり身」で作られています。
リン酸塩は、弾力を良くするために使われることの多い食品添加物ですが、
鮮度の良い魚を原料にすることで、添加物を使用しなくても安定した品質のすり身が作れるそう✨



赤い蒲鉾は、紅麹や人参で色付けされています🥕guti