◆組合員と生産者の念願！国産小麦100％のL's丸大豆醤油がついに完成 !

12月5日配達（申込11月21日～）からL's丸大豆醤油の原料の小麦が、すべて国産に切り替わります。

これまでは原料の３割を国産、残り７割はカナダ産などを使用してきました。
小麦は国産自給率が15%と低く、産地を指定しての安定確保が難しかったからです。

けれど、「収穫時期に輸入小麦に散布される農薬の残留を心配せずに、安心して使える醤油が欲しい」
という組合員の声に応えて模索を続け、醤油づくりに適した栃木県産の小麦を確保。
昨年10月に、国産小麦100 % の丸大豆醤油を仕込みました。

あれから１年。私たち組合員と提携生産者の思いが実った、進化する醤油をお届けします。

https://seikatsuclub.coop/news/detail.html?NTC=1000002044

#生活クラブ　#丸大豆醤油　#国産小麦