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角谷文子さんを滋賀へお迎えし、三河みりんの魅力を学習しました～
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みりんシロップ試食

お米でつくられたみりんは、甘酒に似た上品なコクや深い風味があります。
実際に試食してみて、砂糖の直接的な甘さとの違いと美味しさに驚いたという参加者の声が多くありました😋

（みりんと醤油でみたらしもできますよ♡）

みんなで食べた豚肉生姜焼丼とお味噌汁（すべて消費材）はペロリと空っぽになりました。
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原材料がお米のみの調味料であることは、ある意味ぜいたくである一方で、昔からの伝統的な製造方法であり、
環境に左右される調味料ということでもあります。

わたしたちが消費材利用をし続けることが、契約農家と田んぼを守り、伝統的な製法と調味料を
こどもたち世代へ受け継ぐことにつながっていることを学びました。
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みりんをはじめ、Ｒビン消費材は市販品よりも安定した価格で利用できる大きな利点です。
みんなで、消費材を利用しましょう。

１人１人のちからが集まることで、次世代へ残したい消費材を守ることができます。
今日は、三河みりんファンが増えました😆うれしいです！
〈消費委員会〉

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